院感科对医院食堂应该监测哪些内容？

dearhang

感科对医院食堂要督查吗？如果需要，多长时间督查一次？督查哪些内容呢？





上一篇:精神科病区医院感染风险评估表及降低危险因素的措施下一篇:那在等级医院评审结束后，最希望上级院感检查专家什么样方式评价院感科比较现实？

尘埃1969

查内容：健康证、生熟食物分开放置、手卫生、物表、环境保洁








[h2]评分[/h2]





参与人数 1金币 +2

收起
理由





江南水韵
+ 2
赞一个!




查看全部评分

那颜

尘埃1969 发表于 2014-4-8 09:28
检查内容：健康证、生熟食物分开放置、手卫生、物表、环境保洁

部分内容，我们给了后勤部门，

小雨点儿

食堂的感染预防控制，或许很多人都忽略了，关注：从业人员健康证明、环境是否清洁、生熟食品分开加工储存、食品效期、工作人员手卫生、餐具清洗消毒流程、餐具采样。。。






[h2]评分[/h2]





参与人数 1金币 +2

收起
理由





江南水韵
+ 2
赞一个!




查看全部评分

小白天使

尘埃1969 发表于 2014-4-8 09:28
检查内容：健康证、生熟食物分开放置、手卫生、物表、环境保洁

一起学习了，谢谢！可惜我们医院还没有食堂。。。

郭丽

检查内容：健康证、生熟食物分开放置、手卫生、送餐车的保洁，冰箱内物品放置情况及保洁，环境保洁，清洗水池保洁邓。






[h2]评分[/h2]





参与人数 1金币 +2

收起
理由





江南水韵
+ 2
赞一个!




查看全部评分

雾飘花海

手及腕部禁戴首饰，指甲要短，工作服保持清洁。

旺妈

路过学习了，谢谢各位老师的高见。

边塞笨笨鸟

按理应该说是每季度检查一次，但一般很难说能做到的，至少每半年一次检查吧.........

anandoudouyuzi

我没管过也，有什么规范一定要查吗？我觉得这应该是总务后勤管吧。